过去人们认为家政只是帮别人带孩子、做饭、清洁卫生等，工作很简单。随着现代家政业的精细化发展，家政工作涉及医学、营养学、收纳管理等专业领域的知识，凭着专业技能过硬，家政从业者的社会认可度在提高，收入水平也成倍增长。2020年6月，佛冈县推进职业技能提升行动计划，深入落实“南粤家政”工程共培训845人，切实提高了一批劳动力的专业技能，不断推动稳保就业，为珠三角地区输送不少专业技能过关的劳动力。

　　“南粤家政”工程被列入2021年佛冈县十件民生实事之一，今年佛冈将开展“南粤家政”培训300人次以上，县人社局还会按规定给予参培获证人员技能晋升补贴，鼓励更多人提升就业技能。

　　“剪去排骨的脂肪与鸡腿的皮，肉类焯水后再拿去煲汤，直至煲到肉熟至烂，熬成兼具美味与营养的汤。最后，把汤单独与麦冬、淮山、胡萝卜煲粥，一道婴儿辅食便完成了。”每天早上，黄向荣都要为雇主家一岁半的宝宝做辅食，做辅食的技巧是她在育婴课上学到的。虽然过程复杂，但黄向荣很乐意去做。

　　今年41岁的黄向荣曾是幼师，去年她在佛冈县城参加了“南粤家政”项目免费技能培训，考取了母婴护理师证书。转行做育婴师，黄向荣的收入比之前高了2-3倍。“以前两个女儿想要买点东西我都要再三考虑，现在手头宽裕些，能更好满足孩子需求。”

　　黄向荣有幼教从业经历，还取得育婴师、母婴护理师双证书，像她这样专业水平高的家政人员很难得。罗沅琪 摄

　　黄向荣有幼教从业经历，还取得育婴师、母婴护理师双证书，像她这样专业水平高的家政人员很难得。以往招聘保姆都是雇主单向提要求，如今有过硬技术的家政人员也会对雇主提要求。“雇主好相处”是黄向荣最大的要求。

　　目前，广东省家政服务项目、家政人才等缺口很大，市场缺的家政从业者是综合性、专业度高的服务人员。2020年6月，在省市人社部门的指导下，佛冈开始面向全县推进“南粤家政”工程，组织开展职业资格、专项职业能力培训和专项技能帮扶项目制培训。

　　“南粤家政”包括母婴服务、居家服务、养老服务、医疗护理服务等重点培训项目。按照本地实际需求，目前佛冈只开展母婴服务、养老服务培训。2020全年佛冈县“南粤家政”工程共培训845人，其中获证736人，拨付补贴676人，完成当年上级下达任务的100.9%。

　　在佛冈，对于30-55岁妇女来说，家政业的工资水平相较制造业等其他行业高出不少，工作时间灵活，她们更愿意进入家政服务行业。这些妇女基本都有过生育孩子的经历，培训课上的专业知识她们也很容易学会。

　　佛冈推进“南粤家政”工程，不仅提高了县内妇女的收入水平，还为珠三角地区输送不少专业技能过关的劳动力。据不完全统计，目前佛冈通过“南粤家政”项目培训的妇女，主要在珠三角就业。流向广州、佛山就业的占70%，深圳、东莞占20%，本地就业占10%。因为广州、佛山离家近，同样的岗位，工资起码高出本地就业1000-2000元，所以流向广州、佛山就业的人数最多。

　　夜晚的课室内，宝宝的哭闹声打破了课堂的安静，魏会华带着她8个月大的二胎宝宝一起来上妇婴护理课。上课时，她的宝宝有时会哭闹，她只好先走出课室安抚宝宝的情绪。课后，老师将教学视频发上微信群里，方便大家在家练习，魏会华不会错过每一个知识点。

　　虽然已经生过两个孩子了，但魏会华还是觉得自己照顾孩子的技能不够用。通过亲戚的介绍，她得知“南粤家政”项目可以免费学习家政技能，希望通过参加专业的妇婴护理培训，学会更好地照顾自己的孩子，也好为自己之后的就业做打算。

　　目前，佛冈县内只有金博士培训学校开设家政培训技能课程。考虑到不少学员白天需要工作，培训学校一般在晚上才开课。妇婴护理课程一般是9天为一个周期，每天1节课，每节课上2小时，理论课与实操课相结合。“以往大家给宝宝喂药时，都是直接把药倒入宝宝口中，其实这会呛到他的喉咙。专业的方法是从嘴角慢慢喂”，讲师经常使用“纠错法”来讲课，加深学员的记忆。而学员考到资格证后，培训机构也会积极帮他们找合适的工作。

　　“只要认真学，就能学会。”魏会华肯定地说。除了“南粤家政”课程，该培训机构还同时开设“粤菜师傅”课程，正在学习妇婴护理的学员经常能闻到隔壁教室传来的香味。“学完这个课程，我还要参加‘粤菜师傅’培训，学做广式点心。技多不压身，会做菜的家政人员更受雇主欢迎，工资也会更高。”正在学妇婴护理的周汝花笑眯眯地告诉笔者。参加培训前，周汝花也在番禺做过保姆，但她的工资没有持证的保姆高，她想提升自己的技能，增加收入。

　　“以前很多人认为家政业的工作低人一等，不愿意做家政员。如今家政业薪资待遇高，威廉希尔平台从业人员的职业技能提高，工作更规范，他们靠着专业技能赢得社会认可。”母婴护理培训讲师黄老师说。